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鱼肚的做法 鱼肚是恒峰娱乐官网g22什么 怎么吃

时间:2018-11-04 22:48:19  来源:本站  作者:
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  爆炒鱼肚属于湘菜菜谱,主要原料是鱼肚;工艺是炒,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败农产品展示设计?中国吃中国欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。 爆炒鱼肚的原料:鱼肚; 爆炒鱼肚的配料:芹菜、青椒、红椒、; 爆炒鱼肚的调料:辣椒、泡姜、酱油、豆瓣酱、糖、葱、盐、香油、淀粉。 爆炒鱼肚的做法: 新鲜鱼肚一斤、青、红椒各半两、嫩姜一小根、芹菜二两(净梗)、香葱半两、泡辣椒三、四个、泡姜一小块、豆瓣酱一大匙、白糖一咖啡匙、酱油三大匙、淀粉一匙、盐适量。 1、鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯。 2、捞出沥去水分装碗中,放盐抓揉去黏液,用清水清洗干净待用。 3、青红椒、嫩姜均切丝;芹菜切段后放适量盐拌匀腌上;香葱切寸段;泡辣椒、生姜剁末;淀粉里加适量水成水淀粉。 4、将豆瓣酱、酱油、糖、泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料。 5、锅中放油烧至六成热,下鱼肚爆炒几秒钟。 6、推至锅边,下味料炒香。 7、将鱼肚推入与味料合炒匀。 8、再次推至锅边,下青红椒丝、葱段、嫩姜丝、滗去腌汁的芹菜段。 9、放入适量盐后翻炒约一分钟后勾芡。 10、起锅装盘即可上桌

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